Speisen

APERITIVO

Churros – Parmigiano 30 Mt / Trüffel Aioli 2St. 8,-
Maiskolben – Crunchy Mais Ribs BBQ Style / Limette 8,-
Zucchiniblüten – Ricottafüllung / Kräutermayo / Sardelle 2St. 8,-
Gnocco fritto – Coppa / Burrata / Pesto Trapanese 2St. 8,-
Rotgarnelen in Panko – Frittiert / Harissa Mayo / Sesam 4St. 12,-

MENÜ

3 Gänge Menü 50,-

3 Gänge Vegetarisch 44,-

Jede weitere Bestellung 11,- 

„Pasta ist Liebe und die braucht Zeit “ – Menüdauer: etwa 2 Stunden

Seit 2013 stellen wir in Handarbeit frische Pasta her – nur mit hochwertigem Hartweizengrieß und mit Hilfe neuester Produktionstechniken. Unsere Pasta ist das Ergebnis sorgfältigster Zubereitung und unserer Hingabe an Handwerk und Tradition.

Aubergine – Teriyaki / Tomaten / Reischips / Rucola / Sesam Mayo
Brioche – gegrillter Paprika Salat / Burrata / Taggiasche Oliven / Pistazienpesto
Ceviche di Ricciola – Tropea Zwiebeln / Cashew / Chili / gegrillte Ananas / Koriander
Jakobsmuschel gegrillt – Erbsencreme / Haselnuss Cous-Cous  / Kalamansi Dressing
Roastbeef – Kartoffel-Topinambur creme / Chimichurri / Trüffel aus Umbrien / Jus
Schweinerippchen – Senf BBQ / Spitzkohl- Apfel Salat / Spicy Erdnüsse

Caserecce – Basilikum Pesto / Buschbohnen / Kartoffel / Pinienkerne / Tomaten Confit
Cappellacci Nerano – Ricotta / Crunchy Zucchini / gelbe Tomaten / Scamorza Creme
Paccheri – Frutti di Mare / Cherry Tomaten / Aglio Olio e Peperoncino / Petersilie
Spaghetti – Pesto Trapanese / Carpaccio di Tonno / Lime / Liebstöckel / Rauchmandel
Maccheroncini – Kaninchenragout / Beurre Blanc / Oliven / Kapern / Mandeln
Pappardelle – Salsiccia Ragout / Ricotta Salata / Caponata di Melanzane / Basilikum

Cheesecake – Mango Sorbet / Schoko-Karamell Ganache / Mango-Chili Chutney
Baba´ au Grand Marnier – Pistazien Eis / weißer Schokolade / Kirsche / Orangen
Kleine Auswahl an italienischem Käse – Selbstgemachtes Chutney

Saisonale Änderung behalten wir uns vor. 

Lieber Kunde, wenn Sie Lebensmittelallergien und/oder -Unverträglichkeiten haben, bitte fragen Sie bei uns nach.